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,“大富农给的,
因为唐圆给他留了几块肉和多半碗肉汤,大富农很感激,他拿回去给孙子吃了,晌午就悄悄送了姜蒜过来当回礼。留给唐中和的蛇肉是唐妈路上带话,让唐中和娘过来拿的。
唐中和娘也很开心,回了两个巴掌大的玉米面饼子,她知道唐圆家缺粮食。
杀鱼收拾干净,把大鱼改花刀,和小鱼都抹盐腌一会儿。
少量豆油烧热,葱姜蒜炝锅
这点油煎鱼很容易粘锅,所以把鱼在玉米面粉里滚一圈,煎的时候好定型不容易破皮碎掉
简单煎一煎,然后添水煮,再把拌了玉米面的榆钱饭蒸上。
鱼不大,开锅咕嘟一会儿就好,榆钱饭也很好熟
也得亏牲口院儿离其他人家有点距离,目和牲口粪混在一起味道不那么明显。否则他家前角就够人闻味儿的虚蒸两分钟,把榆钱饭端出来,把鱼铲出来,鱼汤舀出一多半,再把洗干净的水灵灵鲜嫩嫩的野菜丢进去烫烫。唐圆安慰自己春天一定要多吃带苦味的野菜,败火。